Vegetarische Tapas und Vorspeisen
TAPAS Y ENTRADAS VEGETARIANO
TAPA | RACIÓN
400 AIOLI
Knoblauchmayonnaise
401 ROMESCO
scharfer Paprika-Mandel-Dip
402 MOJO PICóN
rote kanarische Knoblauchsauce
403 MOJO VERDE
grüne Sauce mit Koriander
404|405 ACEITUNAS VARIADAS
gemischte Oliven
406|407 PATATAS FRITAS
frittierte Kartoffelwürfel
408|409 ARROZ CON GARBANZOS
Reis mit Kichererbsen und Gemüse
410|411 TORTILLA ESPANOLA
spanischer Kartoffelkuchen
412|413 TORTILLA DES ESPINACAS
Kartoffelkuchen mit Spinat
414|415 GUINILLAS PICANTES
scharfe Pepperoni
416|417 PIMIENTO DEL PIQUILLO CON QUESO FRESCO
Paprika mit Frischkäsefüllung
418|419 QUESO DE OVEJA FRITO EN SALSA DE TOMATE
frittierter Schafsköse auf Tomatensauce
420|421 QUESO MANCHEGO
spanischer Schafskäse, Hartkäse mit dichter Struktur und frischem, vollem Aroma
422|423 QUESO MARINADO
pikant marinierte Manchego-Käsestückchen
424|425 EMPARED DE TOMATES
geröstetes Brot mit Tomaten und Knoblauch
426|427 CHAMPINONES AL AJILLO
gebratene Champignons in Knoblauchöl
428|429 CALABACINES AL HORNO
überbackene Zucchini
430|431 CHAMPIONES RELLENOS
mit Spinat gefüllte Champignons
432|433 ESPINACAS A LA CATALANA
Spinat mit Knoblauch, Pinienkernen und Zwiebeln
434|435 BERENJENA RELLENA
mit Champignons gefüllte und mit Käse überbackene Aubergine in Tomatensauce
436|437 VERDURAS EMPANADAS
frittiertes Gemüse im Teigmantel
438|439 FRITO DE VERDURAS
Pfannengemüse mit gewürfelten Kartoffeln
440|441 SETAS CON SALSA DE ROQUEFORT
Austernpilze in Roquefortsauce
442|443 PAPAS ARRUGANDAS CON MOJO PICóN
kanarische Kartoffeln mit roter Knoblauchsauce
444 MANCHEGO A LA PLANCHA CON MOJO VERDE
Manchego vom Grill
445|446 FRITO DE SETAS CON CEBOLLETAS Y AJOS
Austernpilze mit Zwiebeln und Knoblauch
447|448 PIMIENTOS DE PADRON
spanische Minipaprika mit Knoblauch und Meersalz